Verdens beste focaccia fru timian

Man ser ofte oppskrifter der det sta&#;r Verdens beste, men denne oppskriften pa&#; Focaccia er virkelig Verdens bedste!

Saftig focaccia langpanne

Jeg har bakt den mange ganger og den blir like god hver gang! Kan virkelig anbefales!

Jeg fant den første gang pa&#; bloggen Stines Hverdag, og jeg har fa&#;tt hennes tillatelse til a&#; gi den videre til dere.

Her fa&#;r du oppskriften:

Verdens beste Foccacia

Deig
1 pakke hvetemel (1kg)
1 pakke (50 g) fersk gjær (tørrgjær kan ogsa&#; brukes)
strøkne spiseskjeer honning eller sukker
1 ts salt
Litt chilipulver
Vann (ca 9 dl)
2 ha&#;ndfuller saftige, soltørkede tomater

Oljeblanding
1 1/2 dl olivenolje
fedd hvitløk
1 teskje timian
1 teskje rosmarin
1 teskje basilikum
1 teskje oregano
(Du kan ev bruke 4 teskjeer ferdig provencekrydder i stedet)
Fingersalt, gjerne Maldon eller lignende

Bland sammen mel, gjær, sukker eller honning, salt og chili, og tilsett vann.

(Deigen s