Makrell i tomat kiwi

Er makrell i tomat like sunt som vanlig makrell? Det ville Sintef finne ut av. De startet derfor et forskningsprosjekt som undersøkte hvordan makrellen ble påvirket av lagringstid, og i hvor stor grad smaken og næringsverdien ble påvirket av hermetiseringsprosessen. 

Konklusjonen deres er at makrell i tomat er kjernesunt!

Makrell i tomat næringsinnhold

Kvaliteten er også bra, uansett om pålegget kommer fra frosset eller ferskt råstoff. Les mer om forskningen her.

– Anbefalingen fra norske myndigheter er gram fisk i uka. Vi kan altså garantere at makrell i tomat er et utmerket valg i så måte, uttalte Sintef-forsker Inger Beate Standal i denne forbindelse. 

Alltid sunt – uansett variant

Det finnes mange forskjellige bokser med ulike smaker og størrelser i makrell i tomat-hyllen.

Noen lurer kanskje på hvilken som er «best» eller sunnest å spise?