Rødt kjøtt næringsinnhold

Norske helsemyndigheter anbefaler et moderat inntak av rødt kjøtt.

Er viltkjøtt rødt kjøtt

Det er en viktig bidragsyter for en rekke nødvendige næringsstoffer, men vi bør ikke spise for mye av det.

Viltkjøtt er vist å inneholde alle de viktige næringsstoffene som rødt kjøtt har, samtidig som det har en sunnere sammensetning av fettstoffer.

Kan viltkjøtt være et sunnere alternativ til rødt kjøtt?

Hva er rødt kjøtt?

Med rødt kjøtt menes kjøtt fra storfe, svin, sau og geit. Høyt inntak av kjøtt fra disse dyrene har uheldige effekter på helsen. Bearbeidet kjøtt er kjøtt som er tilsatt salt, røkt eller behandlet med for eksempel nitritt og nitrat for å øke holdbarheten.

Er kjøttdeig bearbeidet kjøtt

Det er særlig inntak av bearbeidet kjøtt som er assosiert med de negative effektene. Det anbefales derfor et begrenset inntak av bearbeidet rødt kjøtt.

Hvitt kjøtt fra fjørfe har ikke disse uheldige helseeffektene. Derfor er hvitt kjøtt å foretrekke framfor rødt kjøtt.

Hva er bra med rødt kjøtt?

Kjøt