Wok med biff og brokkoli

(For recipe in english, cick here)
Dette er en av de asiatiske middagsrettene jeg alltid faller tilbake på. Wok er enkelt og kan varieres i det uendelige. Det finnes mange ferdige woksauser på markedet men de er ikke så vanskelige å lage fra bunnen heller.

Med litt hvitløk, fersk ingefær, løk og chili  kommer du langt.

Kinesisk biff wok

I tillegg er det greit å kjøpe inn noen sauser å ha i skapet; sojasaus, østerssaus, hoisin/teriyaki og sesamolje. Da er du klar til å lage  massevis av gode middager og kan variere med andre typer kjøtt, skalldyr og grønnsaker.

Denne biffwoken la jeg ut på bloggen allerede tilbake i Bildene jeg tok den gang var ikke særlig appetittvekkende må jeg innrømme så jeg håper de nye bildene forhåpentligvis frister mer.

​Tips;
- Den beste oljen til wok syntes jeg er peanøttolje.

Men raps eller sojaolje går helt utmerket.
  Ikke bruk olivenolje for den brenner seg lett, den tåler ikke like høy varme.
- Du kan bruke både eggenudler og fullkornsnudler.
- Det blir ikke