Karamellpudding uten fløte

Lær å lage fyldige, deilige desserter og kaker med magrere meieriprodukter uten så mye mettet fett og kalorier.

– Det er absolutt ikke nødvendig å bruke fete meieriprodukter for å få gode smaksopplevelser av kaker og desserter, fastslår Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent ved Opplysningskontoret for meieriprodukter.

Kontoret representerer alle norske bønder i Norge, uavhengig av hvilket meieri de leverer til.

Det finnes mange magre alternativer til fløte og seterrømme.

Men kesam ble for eksempel ingen slager da den kom på markedet sent på tallet.

– Den ble faktisk trukket tilbake på grunn av dårlig salg. Men dette var jo før livsstilsendring ble så stort som nå. Da den for få år siden ble relansert, ble den kjempepopulær, sier Antonsen.

Hun oppfordrer til å eksperimentere med forskjellige typer magre melkeprodukter.

– Ofte skapes gode, rike smaker når de blandes, sie