Pulled pork oppskrift

Pulled pork er som pizza &#; den kan varieres i det uendellig.

Asiatisk salat med pulled pork

Ok, kanskje jeg drar det litt langt her nå, men ikke så veldig. For det første kan kjøttet marineres på mange forskjellige måter &#; dry rubs eller marinader, klassisk bbq sauser, orientalske krydder, spicy, hot, med eller uten urter osv.

osv.

Og når du først har laget pulled pork kan den serveres på all mulige måter. Den klassiske og kanskje mest kjente måten er som en slider der kjøttet stappes i en brioche rundstykke gjerne sammen med litt grønt, en kålsalat for eksempel (slik jeg har gjort her).

Buns til pulled pork

Men, pulled pork kan for eksempel også passe på en pizza, på en blings (tenk picnic her&#;), i en salat, i en quesadilla eller taco, eller i en stir fry bare for å nevne noen av mulighetene.

En stir fry var mitt utgangspunkt denne gangen og derfor valgte jeg å lage en asiatisk inspirert marinade for kjøttet.

Kjøttet kan gjerne ligge i marinaden over natten. Du vil kanskje stusse over at det er mye marina